
Sajt és szappan készítés a konyhámban
2023.10.21.
CSALÁD-BARÁT A DUNA TV-ben
2023.10.22.Az ÍZŐRZŐK stábja hosszú évek óta tartó barangolásának mai állomása az otthonom, Páty. Hatalmas megtiszteltetés, hogy a Pátyi Pincehegyi Közösség és a szervezők rám is gondoltak, amikor kiderült, hogy kis pátriámra érkezik forgatni nyáron a Duna TV egyik legkedveltebb műsora, az Ízőrzők. Örömmel fogadtam a felkérést, és boldogan vettem részt a Duna TV, Ízőrzők műsorának forgatásán. Ugyan kisebb fejtörést okozott, hogy mit kellene főznöm, aminek kötődése lehet Pátyhoz, és azért rólam is szól, de hosszas gondolkodás után a spenótos tészta mellett döntöttem, hiszen a pátyi emberre az egyszerűség, a könnyen előállítható olcsó ételek voltak mindig is a jellemzőek, és nekem pedig nagyon fontos volt, hogy olyan ételt válasszak, amihez az alapanyagok nagy része saját udvaromban megtalálható, előállítható. Azért a tésztázás mellett egy PÁTY feliratú, kovászos kenyérrel is készültem, mivel évek óta napi szinten az általam sütött kenyereket fogyasztja családom. A liszten kívűl minden alapanyag a saját munkám eredménye, amire végtelenül büszke vagyok.
Izgatottan vártam ezt az epizódot, ahol a sok-sok hagyományos pátyi étel mellett a kultúránk és a csodálatos környezetünk is bemutatásra került. A mai napon volt megtekinthető a Duna TV-ben ez az epizód és a médiaklikk oldalán mostantól visszanézhető. https://www.izorzok.hu/