A kifertőtlenített nagyméretű csavaros befőttesüvegekbe a megtisztított és megmosott nyers kukoricacsöveket szépen elrendezve beleállítom.
Ezután az üvegbe teszek 1,5-1,5 kávéskanál sót és cukrot, illetve 1 kávéskanál citromsavat, majd felöntöm csapvízzel és ráillő kupakot jól rázárom.
Utána az üvegeket egy nagy lábasba teszem és feltöltöm annyi vízzel, hogy az üvegek szájáig érjen. Majd lassú tűzön a gyöngyözéstől számított 30 percig főzöm, és ezután kihűlni hagyom a főzővízben az üvegeket. Befőző automatában 85 fokon 30 percig is végezhető a dunsztolás.
