Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatom, majd a liszttel, a tejföllel, a tojással és a sóval jó alaposan kidagasztom.
Kb. 20 percre félreteszem keleszteni. Amíg kel kikeverjük a darált tepertőt sóval, borssal izesítem.
A megkelt kalácstésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél centi vastagra és rákenem a tepertő felét.
Csigaformára tekerem és újabb 20 percet pihentetetem.
Amikor duplájára kelt a tészta, akkor újra kinyújtom, megkenem a maradék tepertővel és újra feltekerem.
Margarinnal megkent kuglóf formába helyezem és még kelesztem 10 percet.
A tetejét tojással megkenem majd az előmelegített sütőben készre sütöm.
