Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttatom.
Robotgépbe teszem a lisztet, a tojássárgáját, a cukrot, a sót utána a felfuttatott élesztőt és végül az olvasztott vajat bele csurgatom a tésztába.
Kb. egy órát kelesztem, amíg duplájára nem kel a tészta.
Vajba mártott evőkanállal, szaggatom ki a tésztát és beleforgatom a cukrozott darált dióba.
Sűrűn tepsibe egymás mellé helyezem a galuskákat, és a tetejét megszórom a maradék cukros dióval.
Előmelegített sütőben, 180 fokon aranybarnára sütöm.
Vanília sodóval tálalom.
