SÓSKIFLI
Hozzávalók
- 1 kg finomliszt
- 6 dkg kristálycukor
- 5 dkg margarin
- 5 dkg élesztő
- 5,5 dl tej
- 2 db tojás sárgája
- 3 tk só
Elkészítés
- Az élesztőből liszttel, a langyos tejjel kis cukorral kovászt készítek.
- Az összes hozzávalót megdagasztom.
- 8 egyforma cipóra osztom a tésztát és egy órát pihentetem.
- A cipókat egyenként kerekre kinyújtom, olajjal megkenem, 8 felé vágom a lapokat.
- A szélesebb felénél kezdve feltekerem, sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakom, de nem túl szorosan, és egy órát kelesztem.
- Megkenem tojással, megszórom magvakkal és reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben 170 fokon aranyra színűre sütöm.
