Hozzávalók
- 3 liter víz
- 2 dl 20%-os ecet vagy 4dl 10%-os ecet
- 20 dkg cukor
- 10 dkg asztali só
- kapor
- babérlevél
- fekete bors (szem)
- köménymag (kevés)
- mustármag
- koriandermag
- berakni való uborka
Elkészítés
Az uborkákat alaposan mosd meg, majd töltsd meg velük a tiszta üvegeket.
Minden üvegbe tegyél ízlés szerint kaprot, babérlevelet, borsszemeket, kevés köménymagot, mustármagot és koriandermagot.
Egy nagy edényben keverd el hidegen a vizet, ecetet, cukrot és sót, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik.
Az elkészült levet öntsd az uborkával megtöltött üvegekbe úgy, hogy ellepje az uborkákat.
Zárd le az üvegeket, majd helyezd őket egy nagy lábasba vagy befőzőautomatába, és dunsztold (hőkezeléssel tartósítsd).
Ha kihűltek, mehetnek a kamra polcára.