Tudástár

Tepertős kuglóf

kolozsimarta
2022. szeptember 8.
Receptek

Tésztához:

60 dkg liszt
1 kk cukor
5 dkg élesztő
2,5 dl tej
2 ek tejföl
1 kk só
2 db tojás

Töltelékhez:

20 dkg darált tepertő
1 kk só
1 csipetnyi őrölt bors

Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatom, majd a liszttel, a tejföllel, a tojással és a sóval jó alaposan kidagasztom.
Kb. 20 percre félreteszem keleszteni. Amíg kel kikeverjük a darált tepertőt sóval, borssal izesítem.
A megkelt kalácstésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél centi vastagra és rákenem a tepertő felét.
Csigaformára tekerem és újabb 20 percet pihentetetem.
Amikor duplájára kelt a tészta, akkor újra kinyújtom, megkenem a maradék tepertővel és újra feltekerem.
Margarinnal megkent kuglóf formába helyezem és még kelesztem 10 percet.
A tetejét tojással megkenem majd az előmelegített sütőben készre sütöm.

Jó étvágyat!

Tetszett, amit olvastál?

– hírlevél –

Iratkozz fel a kuckó leveleire – receptek, kert- és konyhai tippek, új workshopok, apró örömök havonta egyszer, szeretettel válogatva.

Nem tolakodó, nem hosszú – csak olyan, amit én is szívesen kapnék.

Válogass témák szerint

Találd meg, ami érdekel

A vidéki élet öröme!

Tulipánkuckó

– ahol az élmény kézzelfoghatóvá válik

Gyúrt tészta, nyújtott rétes, kertből szedett zöld – nálam minden egy mozdulattal kezdődik, legyen az egy szeretettel vezetett workshop vagy egy jól bevált eszköz, amit nap mint nap használok.

Fedezd fel, mi mindent adhatsz magadnak vagy másoknak – örömöt, tudást, emléket.